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由于消泡剂不是溶解在体系中，而是分散在体系中，所以消泡剂在体系中的分散均匀度就显得至关重要。当消泡剂均匀分散在体系中时，对体系的透明度影响小，团聚成较大颗粒的时间比较长，能在体系中保持相当长的时间；当消泡剂在体系中没有分散均匀，而是以很多小颗粒团聚在一起时，一方面会影响体系的透明度，另一方面会使消泡剂团聚成大颗粒的时间变短，这就导致消泡剂加到体系后出现浑浊，隔天漂油。为了避免漂油可采取的方法有：将消泡剂的添加顺序往前移；在加到体系之前先进行稀释，稀释剂可以是水或是体系中的表面活性剂。
消泡剂的主要成分一般为疏水颗粒、阿拉善本地硅油和乳化剂，疏水颗粒吸附硅油，使有机硅在尽量少的情况下达到 的效果。硅油作为主要的消泡介质，表面张力很小，既不亲油也不亲水，在体系中悬浮，消泡剂存在于泡沫壁中间时，排开油水相产生消泡效果，同时硅油有少量消耗，当疏水颗粒外的硅油完全被消耗时，造成泡沫体系浑浊。因此消泡剂选用的疏水颗粒、阿拉善本地硅油、阿拉善本地乳化剂用量和成色不同，造成了消泡剂性能千差万别。当消泡剂的消泡效果好、阿拉善本地抑泡时间长时，体系中一般不会出现浑浊现象。
消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、阿拉善本地高碳醇脂肪酸酯复合物、阿拉善本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、阿拉善本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、阿拉善本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、阿拉善本地聚二甲基硅氧烷等7种。消泡剂（defoamer)又称为抗泡剂，在工业生产的过程中会产生许多有害泡沫，需要添加消泡剂。广泛应用于清除胶乳、阿拉善本地纺织上浆、阿拉善本地食品发酵、阿拉善本地生物医药、阿拉善本地农药、阿拉善本地涂料、阿拉善本地石油化工、阿拉善本地造纸、阿拉善本地工业清洗等行业生产过程中产生的有害泡沫。
有机硅型消泡剂也叫做硅油）是有机硅型消泡剂的主要成分。和H2O、阿拉善本地普通油类相比，硅油表面张力更小，既适用于水基起泡体系，又适用于油性起泡体系。在H2O、阿拉善本地普通油类中，硅油活性高、阿拉善本地溶解度低，其基本特征表现在化学性质稳定、阿拉善本地使用范围广泛、阿拉善本地挥发性低、阿拉善本地无毒，且消泡能力比较突出等，缺点是抑泡性能较差。 [3]
这一类消泡剂的种类主要包括固体型、阿拉善本地乳液型、阿拉善本地溶液型和油型。 [3]
固体型消泡剂具有稳定性好、阿拉善本地工艺简单、阿拉善本地便于运输、阿拉善本地使用方便等特点。它对油相、阿拉善本地水相均适用，介质分散性也比较突出，在低（无）泡洗衣粉领域应用比较普遍。
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消泡剂是一种化学物质，用于降低液体表面的张力，从而抑制或消除泡沫。它们广泛应用于多个行业，包括食品加工、阿拉善本地造纸、阿拉善本地水处理、阿拉善本地采油、阿拉善本地印染、阿拉善本地涂料、阿拉善本地洗涤剂、阿拉善本地橡胶胶乳、阿拉善本地气溶胶、阿拉善本地日化、阿拉善本地医药和奶制品等。消泡剂可分为有机硅氧烷、阿拉善本地聚醚、阿拉善本地硅和醚接枝、阿拉善本地含胺、阿拉善本地亚胺和酰胺类等。例如，有机硅消泡剂是一种白色粘稠的乳液，具有耐高温和低温的特性，化学性能惰性，物理性能稳定，无生物活性。脂肪醇消泡剂则是一种不含硅的消泡剂，能够快速渗透到液体内部并迅速扩散开来，适用于高温和强碱条件下的消泡。润滑油消泡剂则专门针对机械加工液的特点开发，适用于高温、阿拉善本地强碱、阿拉善本地高粘度体系的消泡。
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